徐臻荣,1965年毕业于北京医科大学公共卫生专业,教授 硕士研究生导师 新疆康衡职业培训学校校长、1980年调入新疆医科大学任教,为营养与食品卫生学教授,硕士研究生导师。兼教社会医学与卫生事业管理学。参加国家重点科研项目有《中国人口.新疆分册》的编写、《全国第二次营养调查.新疆调查》、《全国死亡人口调查.新疆调查》等3项。编写并正式出版的书籍有《营养调查与电脑处理》、《社会医学与卫生事业管理学》、《营养与食品卫生监督学》等10本。1999年获得自治区政府颁发的高等学校教学成果奖一等奖(名列第三)和三等奖(名列第二)各一项。2000年退休后在新疆营养学会任名誉副理事长、北大新疆校友会任副会长兼医学部长、新疆老年保健协会副理事长等社会团体任职。