现在的孩子大都爱吃各种肉食，不爱吃蔬菜和水果。一些家长也认为，只要孩子多吃富含铁的肉蛋，就不会贫血，吃不吃蔬菜水果影响不大。其结果往往是孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，但还是会出现缺铁性贫血。
为什么会出现这种情况呢？
这是因为如果从膳食中仅仅摄入瘦肉、动物内脏、蛋黄，即使铁的总量不少，但如果缺乏由蔬菜、水果等提供的维生素C，铁也不易被人体吸收。
所以，想要补铁，新鲜的水果蔬菜同样必不可少。