在减肥人士和健身人群中,“低碳水饮食”越来越受到追捧。但近日,国际综合性学术期刊《自然·人类行为》发表的一项研究提醒我们:饮食中碳水化合物的摄入量,会影响一个人的情绪。简单来说,碳水吃少了,人容易出现抑郁等问题。
在这一研究中,西安交通大学第二附属医院研究团队对40万中国人的基因样本进行了分析,结果显示:较高的碳水化合物摄入与较低的抑郁风险之间存在因果关系。增加饮食中相对碳水化合物(碳水化合物占总能量摄入的比例)的摄入,能够降低抑郁症患病风险。在调整了饮食结构后,碳水化合物摄入对抑郁的保护作用仍然存在。
这项研究揭示了碳水化合物摄入量和抑郁症之间的因果关系,证明了增加碳水化合物的相对摄入量会降低抑郁症患病风险。换句话说,碳水左右着人的情绪,碳水吃得太少,人更容易出现抑郁等情绪问题。